Tre spazi riservati,
un’unica eleganza
Che si tratti di un incontro formale, una celebrazione intima o una degustazione esclusiva, alla Chimera di Bacco troverai l’ambiente giusto per ogni occasione. Le nostre sale private sono pensate per chi cerca un’atmosfera raccolta, raffinata e senza tempo, nel cuore di Trieste.
Lounge della Chimera di Bacco
Fino a 40 persone
Un ambiente ovattato, accogliente e di charme. Con le sue travi a vista e le pareti in pietra del Settecento, il Lounge è oggi una sala privata che conserva l’eleganza di un ristorante fine dining. Offre la discrezione necessaria per organizzare eventi esclusivi. Location perfetta infatti per cene aziendali, ricorrenze, presentazioni aziendali o occasioni speciali da celebrare con poche persone.
Enoteca da Morgan
Fino a 26 persone
Un luogo intimo, raccolto e suggestivo, che unisce la storia gastronomica del marchio Da Morgan al mondo della Chimera di Bacco. L’Enoteca è ideale per piccoli eventi dove la convivialità si accompagna all’autenticità dei sapori e a un servizio attento ma mai invadente. Un luogo dove lasciarsi avvolgere dal silenzio e dalla bellezza.
Angolo di Morgan
Fino a 15 persone
Ricavato nella storica cantina della Chimera di Bacco, l’Angolo di Morgan è il rifugio perfetto per gli appassionati di vino e delle atmosfere più raccolte. Circondati da oltre settecento etichette selezionate tra le migliori produzioni italiane e internazionali, si possono vivere esperienze uniche guidate dal nostro sommelier: dai grandi classici come Barolo e Brunello millesimato, alle magnum più pregiate e alle bollicine di eccellenza.
Un ambiente raccolto dove ogni bottiglia racconta una storia e ogni calice si accompagna a un momento da ricordare.
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Per informazioni, visite o richieste personalizzate, contattaci direttamente. Il nostro staff saprà consigliarti lo spazio più adatto e costruire un’esperienza su misura.